| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 1358千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 卤鸡翅热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡,相当于飙车226分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将鸡翅焯水洗净，再两面剌开口，这样更入味
2、鸡翅沥干水后加盐（多点），老抽，花椒，料酒
3、用手抓匀（一定要用手抓，这样才更入味）
4、盖上保鲜膜腌15分钟
5、腌鸡翅的同时准备材料，姜要切片
6、锅里盛凉水，再把刚准备的佐料放进去（注意一定要用凉水，这样卤出的鸡翅才嫩）
7、把腌好的鸡翅放进去，别忘了加一点猪油，这样更香
8、煮沸后调小火慢炖一小时，关火，筷子夹出鸡翅，卤水下次还可以继续用
9、成品
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
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