| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 玉米面西葫芦营养小蛋饼热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡,相当于开车598分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋打匀加入玉米面、白面
2、葱剁葱花，喜欢葱香的人可酌情多放。
3、西葫芦切丝
4、将1-3步骤食材搅拌在一起，加入适量水、盐、胡椒粉。 不喜欢胡椒粉味道的人可不放。
5、在平地锅中淋少许底油，中火煎至饼可自由移动后翻面。
6、出锅！菜谱是三人份的，共17个小饼，大家可根据人数和适量酌情增减食材。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、预防高血压、养颜等功效；可与花菜、山药、蒜蓉辣酱搭配；与凤螺、榅桲、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、润肺止咳、除烦止渴等功效；可与羊肉、西红柿、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、解热烦等功效；可与苋菜、菠菜、小米面搭配；与田鸡、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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