| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马兰头 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 香干马兰头热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于滑翔飞行107分钟消耗的热量210 | |||||
1、择菜是一件有点痛苦的事情，马兰头一定要弄干净；香干选择了清美的鸡蛋豆干，是已经有调味的。
2、马兰头洗净后焯水切末，拌入切末的香干，加适量盐，少许糖提鲜，并加麻油拌匀。如需美化装盘，小碗盛满压实后倒扣在碗碟中。
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、抗癌、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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