| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺蛳 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 爆炒螺蛳热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于摩托艇运动118分钟消耗的热量150 | |||||
1、热锅倒油，待油温到八成熟后放入姜蒜炒出香味
2.倒入洗净的螺蛳进行翻炒（多炒一会儿）
2、倒入五勺量的料酒、干辣椒段、两勺生抽、一大勺豆瓣酱，再次翻炒
4.爆炒五分钟后关火出锅，撒上葱花做点缀
3、完成
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有解暑、止渴、醒酒等功效；可与白菜、蒜、车前子搭配；与文蛤、牛里脊、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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