| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 珍珠丸子热量/卡路里2420千卡 | |||

1、糯米用水泡2小时后沥干水备用,咸蛋黄切丁,洋葱胡萝卜生姜少许切沫,小孩不喜欢吃姜,我选择蒸的时候放在上面。

2、瘦肉绞成肉泥后(自己切比较卫生点)放胡萝卜和洋葱蚝油盐鸡精搅拌,搅拌的时间长点肉会比较嫩,搅拌期间可以加点水或者蛋清。

3、把肉糜全做成大小均匀的球形包上咸蛋黄。

4、然后一个一个沾上糯米,放到盘子里撒上姜沫,放蒸锅里蒸大约10分钟的左右

5、起锅后用鸡汤放上葱花勾芡浇上就可以享用啦!!
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补肾气、生津液等功效;可与丝瓜、圆茄子、芒果搭配;与牛里脊、田螺、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、补血、护发明目等功效;可与葡萄、莲藕、红豆搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1