| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 小炒肉热量/卡路里1314千卡 | |||

1、尖椒洗净,怕辣的在水中加点盐。多泡会

2、五花肉在锅中煮成七分熟。然后凉水冲。再放入冰箱冷冻半小时拿出切片。
3、锅中倒少许油,放入肉片翻炒。加点盐,白糖,豆油。

4、放入尖椒,加点盐,然后倒入炒好的肉。两个一起炒。快出锅时加点盐,鸡精,糖。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、补虚等功效;可与山楂、丝瓜、冬瓜搭配;与菱角、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、治疗高血压、降血压等功效;可与鸡蛋、北极虾、虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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