| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 704千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 4千卡 | 70千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 413千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 薄荷磅蛋糕热量/卡路里3152千卡 | |||
 热量3152千卡,相当于跳板跳水1051分钟消耗的热量180 | |||||
1、清洁的薄荷叶用料理机打成细碎，备用
2、室温软化黄油、奶油奶酪，混合，用搅拌器低速搅打至顺滑
3、分三次加入糖，继续搅打至颜色变浅的蓬松状
4、鸡蛋一次加一个，搅拌混合均匀再加下一个
5、搅拌均匀后，加入香草精、薄荷碎，拌匀
6、将面粉、泡打粉、苏打粉、盐混合，过筛，加入蛋糊中，拌匀
7、烤模内壁涂抹少许黄油，倒入蛋糕面糊，抹平表面，轻震几下，放入预热好的烤箱，175度，上下火，50min左右，至表面开裂处干燥定型
8、取出，待冷却后脱模。张开的小口 萌萌哒 嘿。。。切开就能看到星星点点的薄荷啦
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效；可与银鱼、桂圆、小米面搭配；与糖精、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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