| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 茭白炒肉热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡,相当于桑拿466分钟消耗的热量240 | |||||
1、将五花肉的瘦肉和肥肉分开，瘦肉放到小碗倒入少许淀粉拌匀，等待十来分钟
2、这十来分钟准备工作，切好茭白，蒜末，葱
3、用之前分开的肥肉放在锅里，小火炸出油，最好多炸点出来，这样的油香一点，然后放入蒜末炸出香
4、倒入瘦肉翻炒，变白后倒入料酒稍微翻炒，将肉盛出先
5、在还有油的锅里倒入茭白翻炒，一分钟后倒入炒好的肉，然后倒少许开水，加入少许盐，糖，料酒，鸡精，葱，盖上锅盖，文火一分钟
6、一分钟后开盖翻炒，差不多了就了盛出
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、除烦渴、利尿止渴等功效；可与芹菜、牛肉、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配；与百合、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
