| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 974克 | 土豆鸡块热量/卡路里1301千卡 | |||
1、鸡腿洗净切块,胡萝卜 土豆切滚刀块,大葱切段,姜切片,大蒜拍松
2、鸡腿块焯水去多余杂质,捞出待用
3、锅内到少许油放入葱姜蒜爆香,倒入鸡块翻炒一下去腥,再依次倒入土豆 胡萝卜加入适量胡椒粉翻炒
4、待胡萝卜土豆边缘稍有焦边,倒入水(刚好没过所有材料)大火煮开撇去浮末,加入八角,适量盐 鸡精转小火炖
5、待汤汁变少时加入适量糖 老抽大火收汁出锅
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、活血脉、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、健脾利湿、降糖降脂等功效;可与牛肉、牛腩、牛里脊搭配;与西红柿、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、抗癌等功效;可与圆白菜、香菇、大米搭配;与白酒、山楂、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1