| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 烙黄瓜鸡蛋饼热量/卡路里1285千卡 | |||
1、将黄瓜打丝,葱切成葱沫
2、将黄瓜丝,葱沫放入大碗中,加入面粉,鸡蛋,适量淀粉,少量盐,再加入水搅拌均匀,注意面糊不能太稠。
3、在锅底均匀的刷一层油,然后加入适量面糊,转动锅使之均匀摊开在锅底,几秒钟后晃一晃锅,然后再将饼翻过来烙背面。

4、最后就是这样啦,其实很简单的。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、减肥强体、降血糖等功效;可与豆腐、醋、黑木耳搭配;与包菜、樱桃番茄、芦柑相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养胃、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与青椒、海虾、香椿搭配;与茶叶、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、大便秘结、预防便秘等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、缓疲劳等功效;可与基围虾、兔肉、红枣搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
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