| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1209克 | 甜甜糯糯谢花面南瓜盅热量/卡路里2174千卡 | |||

1、糯米提前用清水浸泡4小时以上。

2、谢花面南爪洗净。

3、从距瓜蒂四分之一处切开,保持两部分完整,切下来的部分做南爪盅的盖子。挖去内部籽瓤部分(别看口小,肚子很大)。

4、猪里脊切丁,加入少许盐、黄酒、生抽腌制入味;加入水淀粉抓匀;加入少许油抓匀。

5、土豆去皮切丁,洋葱切丁。

6、炒锅注入少许底油,依次放入里脊、洋葱、土豆、玉米粒、青豆和糯米一起煸炒三分钟左右(不要炒熟),调入盐和生抽翻炒均匀关火。

7、将炒制过的所有东东装入南瓜盅,八分满就好,加入清水与材料保持水平。盖上南瓜盖子上蒸锅大火蒸熟即可。

8、成品,用勺挖着吃。

9、成品,用勺挖着吃,非常好吃。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、壮气提神、补虚等功效;可与桂花、百合、枣(鲜)搭配;与鸡肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、补肾养血、补虚等功效;可与西瓜、白菜、藕搭配;与龟、甘草、首乌相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、延缓衰老、防癌等功效;可与羊排、牛肉、小米搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、补充营养、调中等功效;可与醋、牛肉、肥牛搭配;与樱桃番茄、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
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