食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
总量 | 573克 | 手擀绿豆面热量/卡路里754千卡 | |||
热量754千卡,相当于洗衣服351分钟消耗的热量129 |
1、普通小麦面粉一份,绿豆面粉半份。具体量根据家人的饭量定。我用了一个鸡蛋,与少量淡盐水和面,加鸡蛋的目的是为了有筋道,盐水的目的也是。因为我不是很会擀面条的,所以这样会更容易成功。要注意的是,面团不能太软哦。
2、切好的葱花,姜片,肉丝,芸豆末,黑色的是海参。
3、省好的面团,擀面杖,那个小布袋是我妈给我做的,用网布,里面放了红薯淀粉,这样洒在面片上,檊起来不容易粘,如果用普通面粉的效果要稍微差点了。
4、切好的面条,嘿嘿,粗了点。
5、我先把葱姜爆锅,然后下入肉丝,芸豆末,海参丁,加入水,烧开,芸豆要多烧点时间,以免不熟,芸豆好后,下入面条,开锅就好的,最后放了香菜末。因为拍了面条在锅里的图片,全是热气,根本就看不清楚,就不上传那个步骤了哦。
6、开吃喽,还好,绿豆味很浓的。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、保护肝脏等功效;可与紫菜、桂圆、韭菜搭配;与柿子、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有缓解慢性疾病、提高免疫力、增强抗病能力等功效;可与猪肉、莴笋、猪里脊肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
猪肉丝的热量395千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、润燥等功效;可与丝瓜、牡蛎、韭菜搭配;与红螺、乌梅、雪梨相克,同食可能会引起不适;
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