| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 核桃海底椰南北杏煲鸡热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡,相当于有氧运动147分钟消耗的热量350 | |||||
1、核桃和南北杏冷水中浸泡2小时，去掉衣备用；
2、海底椰和芡实冷水中浸泡10分钟，反复清洗干净备用；
3、鸡剖洗干净，放入滚水内5分钟，斩成大块洗净备用（避免过油可先去鸡皮）
4、锅中放2000毫升冷水，所有材料放入锅中，大火烧至沸腾，改小火煲3小时，关火放入适量盐调味。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、消食等功效；可与卷心菜、大米、豆浆搭配；与樱桃、水萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、防治肝病、软化血管等功效；可与山药、豌豆、豇豆搭配；与海螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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