| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 香菇馄饨热量/卡路里1582千卡 | |||

1、肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲。加入所有调料沿一个方向搅拌均匀,放置一会使其入味。香菇、胡萝卜剁碎,挤去多余的水分,不要挤的太干,拌入适量植物油,防止水分流失。将香菇、胡萝卜碎与肉馅沿一个方向混合拌均即可。

2、取一个馄饨皮将肉馅放到一角。

3、卷起成三角形。

4、然后将底下的两个角重叠捏紧即可。

5、锅中做水,放入紫菜和小虾皮,水开下馄饨。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、促消化等功效;可与羊排、鲈鱼、西兰花搭配;与醋、辣椒、山楂相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、补钙、润肠胃等功效;可与大蒜、藕、枇杷搭配;与杏、红豆、百合相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺补肾、止渴、益肾等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、清热利水、化痰软坚等功效;可与虾仁、火腿、车前子搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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