| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 腌豇豆热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于芭蕾舞29分钟消耗的热量288 | |||||
1、嫩豇豆洗净晾干，再晾一天。切小段，待用。
2、大蒜拍碎。
3、辣椒待用。有新鲜辣椒也可以，但是不能有水。
4、辣椒，蒜，盐倒入豇豆，拌匀，静置。
5、装干净无水的瓶子，压实。
6、加盖腌三天以上。
7、吃的时候，油锅里炒熟即可。由于已经有盐了，所以不用加盐。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气生津、理中益气、预防疾病等功效；可与木耳、仔鸡、玉米搭配；
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