| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 豆芽炒肉热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡,相当于划艇336分钟消耗的热量210 | |||||
1、豆芽洗净焯水备用
2、葱韭菜洗净切短，姜切末，肉切片备用
3、炒锅加热放油，油温八成热放肉炒至变色加葱姜炒香
4、放入豆芽炒匀放入盐，鸡精，醋，韭菜，香油炒匀
5、装盘，韭菜味扑鼻
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、通经脉、美肌肤等功效；可与胡萝卜、黄瓜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、行气理血等功效；可与明虾、虾、鲫鱼搭配；与虾皮、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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