干烧鱼的热量/卡路里_干烧鱼的做法

1、把大鱼开膛破肚里面的黑膜抠干净鱼鳃鱼牙顶骨鱼线都去掉了
烧开关火的水在表面淋一下把表面的黑磷都刮干净
在背部打上花刀
用葱姜盐料酒腌制一会儿
2、香菇提前发好切成丁
3、锅提前烧热倒入凉油热锅凉油的煎鱼鱼下进去先别动定一定再动
等两面儿都炸好了出锅
4、留一点底油煸五花肉丁炒出油脂然后下入葱姜蒜末
炒出香味来再加入香菇丁
下入一大勺郫县辣酱接着倒入开水
继续加入白酒醋酱油白糖盐酱油酱油少放点醋和白酒一比一他们两个都多加点糖是依据个人口味吧
5、然后放入炸好的鱼大火烧开烧开后关小火焅七八分钟把鱼翻面儿继续焅五分钟转成大火收汁儿要不停晃锅以防粘锅

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、预防感冒等功效；可与牛肋条肉、牛上脑、后腿牛肉搭配；与熏豆腐干、何首乌、干枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、促消化等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与冬瓜、茡荠、花菜搭配；与河蟹、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

干烧鱼的热量和减肥功效