| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡,相当于田径176分钟消耗的热量450 | |||||
1、黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀，不需要打发
2、加入鸡蛋液拌匀
3、加入蔓越梅干和低筋面粉，拌成面团，借助保鲜膜将面团整形成长柱形，一定要按压紧，放冰箱冷冻至硬
4、将冻硬的面团拿出切片（不要切太薄了），放入烤盘，烤箱预热190摄氏度，烤15～20分钟，至表面微黄即可出炉
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、调味等功效；
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