| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 通心粉 | 克 | 585千卡 | 350千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 瞎炒通心粉 一人份热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡,相当于酒保847分钟消耗的热量138 | |||||
1、电饭煲里放一人份的通心粉加水到全淹没再稍多，煮好去水备用。猪肉洗干净，肥瘦稍微分开，切成肥肉丁瘦肉丁（丁太麻烦了，切成大丁），蒜薹切成长1厘米长的段，大蒜瓣切丁，备用。
2、热锅，加一勺食用油，也不用等，直接把肥肉丁先放入，一起热到肥肉丁缩小出油，先放入瘦肉丁，加入1勺食用盐，炒到变色，加入1勺酱油，翻两下肉变色，再加两勺料酒（没办法，什么菜都爱放料酒），翻炒几下。
3、放入蒜薹翻炒半分钟左右，放入蒜蓉香辣酱3勺，翻炒均匀，加入小半碗的水，盖上锅盖，加热到水沸腾持续半分钟
4、开盖加入通心粉，翻炒均匀就好了。 噢，发现挺好吃的噢！！
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、滋肝阴等功效；可与大白菜、木瓜、柿子搭配；与雪梨、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有降脂、杀菌、预防冠心病等功效；可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
通心粉的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有护心、健脾、除热止渴等功效；
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