| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 罗宋汤热量/卡路里341千卡 | |||

1、蔬菜洗净,分别切块备用(胡萝卜可切成滚刀块)

2、锅中加入色拉油少量,适度加温,加入面粉约2汤匙,小火炒香

3、向锅中顺序加入胡萝卜、土豆、洋葱、西红柿,大火炒至5分熟

4、再将牛肉放入锅中,然后加入开水适量(此处如果是牛肉汤味道更香),
再向锅中加入1小勺半盐、1汤匙酱油、2汤匙番茄沙司,然后盖上锅盖,中火炖制若干分钟直至蔬菜丁软硬适度,即可出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、调中、健脾利湿等功效;可与肥牛、豆角、豇豆搭配;与樱桃番茄、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;可与蜂蜜、狗肉、草鱼搭配;与红枣、柚子、辣椒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、帮助消化、降血脂等功效;可与小米、苹果、羊排搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、生津止渴、降血压等功效;可与三文鱼、黄鱼、福寿鱼搭配;与桂鱼 、鲇鱼、草鱼相克,同食可能会引起不适;
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