鲫鱼萝卜炖汤的热量和减肥功效

1、鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。
葱、姜少许.
用清水将鱼洗净，尤其是去掉鱼肚里的黑膜。
白萝卜洗净，切成细丝备用。

2、炒锅内放少许油（有人喜欢用猪油）烧热，将鲫鱼放入，两面煎一下，取出。微微焦酥即可，不可煎过了，否则汤就会发苦。

3、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味，倒入萝卜丝，稍许翻炒盛出。

4、炖锅放入适量水（一定要凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤）和鲫鱼，煮沸，改小火煮15 分钟左右。

5、待汤煮至奶白色后，加入萝卜丝煮熟，加料酒、盐调味即可。

6、大功告成。