| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 金针菇炒日本豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于吉特巴舞65分钟消耗的热量288 | |||||
1、将金针菇去根并适当撕开，洗净，放入盘中待用?将日本豆腐切段，待用，将青椒切丝待用
2、起油锅，油热放入金针菇和青椒丝，金针菇软且青椒变色后加入日本豆腐，用木铲翻炒，以防豆腐被炒碎。起锅前加入盐，再翻炒几下，即可出锅
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与猪肚、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脾益胃、预防高血压、清肺健肤等功效；可与北极虾、黄鱼 、西红柿搭配；与菠菜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、减肥、促进消化等功效；可与苦瓜、包菜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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