| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 冻紫薯芝士蛋糕热量/卡路里2073千卡 | |||
 热量2073千卡,相当于冰上曲棍球259分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好材料
2、将消化饼干压碎尽量压成饼干屑
3、将黄油隔水融化和饼干屑混合搅拌倒模具底部压实（可以用勺子），放进冰箱冷藏备用（也可不放）
4、奶油奶酪隔水软化加入砂糖搅拌
5、将蒸好的紫薯大部分压成泥，另外一小部分切成小块备用
6、将淡奶油和紫薯泥，纯牛奶全部倒入奶油奶酪中混合搅拌均匀直到无颗粒，面糊呈紫色哦。很诱人
7、鱼胶粉加点冷水泡软再隔水加热熔化。并倒入面糊中搅拌均匀
8、将备用的紫薯小块放在饼干底（我是为了脱模时好看些）
9、最后将面糊全部倒入模具中，又撒了些紫薯小块，蔓越莓干和红豆在表面做装饰，感觉更好看了
10、盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一晚上（因为我是晚上九点做完的）
11、第二天早上起来脱模，成功拉
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、保护眼睛等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、养血、止血等功效；
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