| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | ||
| 大米 | 克 | 508千卡 | 391千卡 | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1099克 | 茄子糯米饭热量/卡路里3014千卡 | |||

1、干茄子做法~
首先,将混合米(糯米:大米/3:1)洗净冷水浸泡20分钟备用;
干茄子冷水浸泡20分钟后洗净;五花肉切片;野苏子和葱姜蒜切成了末;盐和生抽准备齐全备用。~OKay~

2、新鲜茄子做法~
茄子去蒂洗净切好撒盐腌上30分钟后用手抓匀,倒掉挤出的多余水分,其余食材同上准备齐全备用;

3、热锅倒入少量油葱、姜煸炒片刻,放入五花肉迅速翻炒(肉不用炒熟),再放入茄子一起翻炒(也不用炒熟),最后放入野苏子、蒜末、盐、生抽翻炒一遍关火;

4、将半生不熟的茄子和肉倒进电饭煲内胆里平整铺好;

5、再将泡好的混合米沥干水分平整铺在炒好的茄子上;

6、用筷子将被米压在锅底的一少部分茄子轻轻夹出,让上层的少量米也渗到锅底,记得只是一少部分茄子哦~再加入平时做饭时的同等水量。
好了Y(^o^)Y,按上煮饭键大功告成!

7、茄子糯米饭做好后可按个人口味搭配其他菜肴,如果淡了蘸点酱油或配上咸菜吃也是一种美味哦~

8、新鲜茄子版本,供您参考,请随意挑选~*^__^*

9、这是刚入味的腌蒜头,配着茄子饭酸甜美味,不油不腻滴好吃的没话说呀~
我这是范例~您可随意选配其他菜肴~*^__^*
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补虚、补脑益智等功效;可与桑葚、赤小豆、红豆搭配;与苹果、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、促进消化、帮助消化等功效;可与黑米、锁阳、白果搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、利二便等功效;可与紫菜、冬瓜、丝瓜搭配;与鹌鹑、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
长茄子的热量19千卡(每100克);具有发汗解表、抗衰老、清热解暑等功效;可与辣椒、火腿、北极虾搭配;与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1