| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 45千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 贝果面包热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于扎马步207分钟消耗的热量240 | |||||
1、把水、色拉油、糖、盐放入面包桶，上面覆盖上高筋面粉，在面粉中间挖个小坑撒上干酵母。
2、选择和面程序，揉完10分钟再来一次和面程序，一共揉20分钟。
3、揉好的面不要拿出来，放在面包桶内进行基础发酵。
4、发酵好面团排气后，分成5份
5、把面团擀成长条形，包入葡萄干
6、把面团滚成圆条形，两端略尖
7、把两个头对接起来，用手整形，让贝果圆的更均匀
8、1000克水加2勺糖煮沸后，把贝果放进去，一面煮30秒钟。
9、控干水分后，放入烤盘，烤箱预热200度，烤20分钟即可。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、滋阴、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、消毒等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
