| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 1077克 | 酸甜排骨热量/卡路里2408千卡 | |||

1、1 将排骨洗干净晾干待用
2.把洋葱和番茄洗干净,切为1/8大少,将葱切为段或粒,待用,看个人需要,不加葱亦可
3.倒出炸粉,加入少于油,将油和粉混合
4.将排骨倒入已混好的粉里,至排骨都沾上粉
5.把油倒入锅,油到八十度左右,就把排骨倒入锅炸。排骨炸知金黄色即起锅。返炸一次口感更好
6.倒入少于油,将番茄炒熟,再加水,盖上盖一分钟,再加入排骨和洋葱再炒一炒,再加少于水盖盖三分钟
7.上碟加葱
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补虚、润肌肤等功效;可与南瓜、蘑菇、洋葱搭配;与鲫鱼、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、祛痰利尿、消炎等功效;可与大蒜、玉米、松子搭配;与虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、养阴凉血、祛雀斑等功效;可与卷心菜、豆腐、茭白搭配;与咸鱼、河蟹、地瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抗癌、预防感冒等功效;可与牛霖、里脊牛肉、背部牛肉搭配;与豆腐、大枣、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防糖尿病、治疗高血压等功效;
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