水煮鱼的热量/卡路里_水煮鱼的做法

1、把鱼洗干静后加盐、姜末、（一点白酒）去腥，鸡蛋清（嫩滑）
2、洗干净整理好配底菜，与调料
3、油热后，放鱼调料炒香后加姜，蒜，花椒，炒香辣椒有点变色后加水
4、水煮开后先下鱼头鱼尾鱼骨，水再煮开再下鱼片，再待水煮开后（水开鱼基本就熟了），捞起鱼肉，下配菜煮熟，捞起放盆底，再把鱼倒菜上面，锅里的汤加鸡精与葱调味，倒到盆里，最后热锅油，油达到温度后加干辣椒和花椒，最多两秒后，把热油浇到鱼肉上。OK完成

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、开胃、祛风等功效；可与木耳、胡萝卜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、治疣赘、促进骨骼发育等功效；可与鲫鱼、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与油菜、西兰花、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、治疗高血压、防牙痛等功效；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、止血、止咳等功效；可与基围虾、百合、香椿搭配；与兔肉、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；

水煮鱼的热量和减肥功效