| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 茶树菇干锅五花肉热量/卡路里2269千卡 | |||
 热量2269千卡,相当于焊接756分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切薄片，茶树菇泡开洗净 去除老根。蒜切片，姜切丝，尖椒切小段或丁备用。
2、五花肉加生抽 料酒稍腌制一下
3、热锅凉油，放入五花肉炒。炒的久一点让五花肉里面的油炒出来，注意火候不要炒糊了。
4、很多油炒出来，五花肉已经变色，可以先把多余的油倒出来。
5、加入蒜片姜丝爆香
6、加入郫县豆瓣酱和尖椒段，让肉吸收味道
7、倒入茶树菇，炒4分钟左右，把水份炒干就好了。因为有豆瓣酱和生抽，无需再加盐
8、完成。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补充蛋白质等功效；可与萝卜、冬瓜、丝瓜搭配；与百合、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、增强免疫力、止泻等功效；可与猪腰、鳕鱼、老鸭搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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