| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 番茄竹笋鲜鱼汤热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于写字91分钟消耗的热量108 | |||||
1、切笋块。也不要太厚。但别切成片了，没有口感。先和豆芽放一起。
2、西红柿，用开水烫一下，剥皮。炒的时候会更透味。
3、把这些辅料都准备好。主要是去腥，提香。
4、热锅倒少许油，番茄入锅，炒3—5分钟，把味道炒出来，汁水会让汤更有味。
5、番茄炒好后，单独盛出。锅刷一下，油稍微比炝锅时多些。鱼放进去，煎2分钟，可以很好地去腥（我是有多怕腥-_-#）。因为鱼有点水，所以会溅油，此过程比较惨烈，我没来得及拍照。
6、继续放入姜蒜葱八角，油会把它们爆香。倒入炒好的番茄。
7、加开水，放入豆芽和笋块。水没过即可。煮15分钟。
8、当当当当～新鲜出锅！
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、清热益气、解渴除烦等功效；可与木耳、鸡肉、海参搭配；与红糖、羊排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、护肤、防癌等功效；可与豆腐、卷心菜、鸡蛋搭配；与青鱼、香菇、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、治疣赘、降血压等功效；可与榨菜、牛肉、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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