| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 蓝莓杯子蛋糕热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于擦洗地板113分钟消耗的热量228 | |||||
1、80g的蓝莓放入搅拌机，打成蓝莓酱
2、蛋白打入无水无油的盆
3、蛋黄打入空盆
4、备好白糖
5、分三次加入30g白糖，打至干性发泡
6、蛋黄加入20g白糖
7、电动打蛋器打至稍微发白，加入油拌匀
8、蛋黄分次加入蓝莓酱
9、筛入80g低粉，拌匀
10、分次加入打发好的蛋白，切拌和切拌相结合
11、蓝莓滚上低粉
12、将蛋糕液倒入蛋糕杯，放入蓝莓粒
13、烤箱提前预热，180°，上下火，中层，30分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与海虾、黄豆、韭菜搭配；与桔子、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
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