| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 翅膀蒸饺热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡,相当于推举298分钟消耗的热量180 | |||||
1、青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
2、面粉用开水冲烫揉成面团【做蒸饺的面团一般都用开水和面，这样面团筋度减小，可塑性强，利于造型】。下剂子，擀成圆皮
3、包入菜馅，捏成月牙饺
4、用拇指和食指捏出花边
5、两边向后捏，捏出一对翅膀
6、放入蒸笼蒸熟即可
7、出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、轻身强智、活血等功效；可与鱿鱼、海蜇、豇豆搭配；与红螺 、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
笋的热量19千卡（每100克）；具有开胃健脾、滋阴凉血、清热化痰等功效；可与木耳、海参、猪腰搭配；与羊肉、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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