| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 奥尔良风情烤鲟鱼片热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于做题232分钟消耗的热量108 | |||||
1、鲟鱼肉拿出解冻
2、将鲟鱼肉两面划上几刀，以便腌料汁水更好的渗透进内层
3、将水和腌料按比例配好，均匀地抹在鱼肉两面，并放入自封袋，入冰箱冷藏８－１２个小时，腌制时间长口感更加浓郁。
4、将腌制好的鱼肉放入烤盘，洒上少许威士忌，柠檬汁及香草叶
5、烤箱调制２００度预热５分钟，将烤盘放入，烤１５分钟左右（鱼肉是很容易熟的肉制品，１５分钟足以）
6、将烤好的鲟鱼取出装盘，配上煮好的玉米即可
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治冠心病、健脾开胃、降低胆固醇等功效；可与菜花、芥蓝、鸽肉搭配；与扇贝、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进血液循环、促进消化等功效；可与羊排、豆腐、小白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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