| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡,相当于深蹲119分钟消耗的热量240 | |||||
1、皮蛋切半切条再切粒，瘦肉剁成末，香菜切好备用
2、和平时煮粥的量一样，先把米煮开，刚爆开的时候就可以了，这时候加瘦肉，滚一下再加皮蛋粒，再滚一会儿，加少许盐调味
3、最后撒上香菜末
4、装碗
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、清凉、清热消炎等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与冬笋、扁豆、鸡蛋搭配；与鸭梨、红螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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