| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 黑米银耳红枣粥热量/卡路里815千卡 | |||

1、黑米洗净泡发一晚上。
2、银耳泡发后去掉黄蒂。
3、红枣洗净泡发。
4、三种材料和泡黑米水一起放入砂锅中。
5、大火烧开转小火煮40分钟。
6、烧至浓稠即可

7、出锅

8、细节
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有滋阴补肾、开胃益中、健脾暖肝等功效;可与粳米、绿豆、生姜搭配;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、润肺、补脑等功效;可与青鱼、茡荠、鸭蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、抑制癌细胞、降低胆固醇等功效;可与莲子、白菜、南瓜搭配;与虾皮、牛奶、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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