| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 冰镇秋葵热量/卡路里148千卡 | |||

1、秋葵切去柄。银耳泡发。

2、锅里水烧开放入银耳焯1分钟出锅过凉水。

3、秋葵焯水,也是1分钟起锅过凉水。

4、秋葵放入冰水浸泡。

5、银耳放入玫瑰茄水中浸泡染红。

6、盘里放入冰块。

7、铺上秋葵,围上银耳,盘子太小太难看,忍不住还是换盘。

8、小米椒切末加生抽,醋和香油做蘸料,冰感秋葵就着蘸料,这是夏日里推荐的一道菜,简单爽口。
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、促消化、帮助消化等功效;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、壮身、润肠等功效;可与黑木耳、墨鱼、苹果搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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