| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱牛肉 | 克 | 492千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 蛋花蘑菇汤热量/卡路里635千卡 | |||

1、所有食材的集体照……鸡蛋只需要蛋清……

2、下锅煮啊煮,打掉牛肉煮出的沫沫,比较腥。煮三五分钟就可以了

3、关火,把蛋清倒入锅中迅速搅拌。

4、撒上葱花香菜,倒一点点香油,当作开胃汤特别赞哦
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇咳、镇痛、改善神经功能等功效;可与三文鱼、火腿、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效;可与海虾、丝瓜、小米面搭配;与豆奶、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;
酱牛肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补铁、补中益气、补血等功效;与橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
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