| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 奶香芝麻小蛋糕热量/卡路里1684千卡 | |||
1、黄油室温软化,加入糖粉用手动打蛋器搅打至顺滑,颜色发白体积膨大。
2、分次加入蛋黄,继续搅打均匀。
3、分次加入牛奶,搅打均匀。
4、低筋粉和奶粉、泡打粉混合筛入,用橡皮刮刀拌和,再加入杏仁粉拌和,最后加入黑白芝麻,翻拌呈均匀的面糊。注意手法,避免面糊起筋。
5、将面糊装入烤模,八分满,烤箱预热185℃左右,中层烘烤25分钟左右!
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、美容护肤等功效;可与玉米、青椒、茼蒿搭配;与茶叶、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、治便秘、美容等功效;可与草莓、桃、香蕉搭配;与醋、枣、巧克力相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、防治近视、大便秘结等功效;可与木瓜、草莓、桃搭配;与番茄酱、韭菜、桔子相克,同食可能会引起不适;
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