| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 784千卡 | 196千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 青椒炒大肠热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡,相当于高抬腿101分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪大肠加大料焯水，去油去腥。多过几次水~
2、葱姜切好备用
3、辣椒干两个。不能吃辣的人可以加一个或者不加
4、青椒切条
5、锅烧热倒油。放入葱姜，辣椒干。出香味放入大肠翻炒。倒入料酒，生抽，白糖继续翻炒。加一点水刚刚没过大肠。锅开后转小火
6、锅里汤汁收的差不多了，加入青椒。转大火不停的翻炒~加入盐调味
7、出锅啦~~卖相不好。味道挺不错~
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、调血痢脏毒、润肠等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、帮助消化、镇痛等功效；可与包菜、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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