| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 蜂蜜玛德琳-新手上路甜点推荐热量/卡路里1056千卡 | |||

1、鸡蛋中加入砂糖,用手动打蛋器打至砂糖完全溶解,蛋液浓稠。
2、低筋面粉和泡打粉混合,过筛后加入蛋液中,用打蛋器搅至完全融合、无干粉。
3、黄油用微波炉加热两分钟,至完全融化成液体,倒入面糊中,搅匀。
4、蜂蜜微微加热增加流动性,倒入面糊中搅拌均匀。放入冰箱冷藏1小时。
5、取出面糊回温几分钟,有一定流动性后倒入裱花袋,挤入涂了一层薄薄黄油的玛德琳模具,八分满。
6、烤箱中层,170度,20分钟,边缘呈现金黄色。取出晾几分钟,倒扣脱模。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与黄瓜、雪梨、鸭梨搭配;与螃蟹、菠菜、生菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、防细菌感染等功效;可与小米、香椿、苋菜搭配;与鹅蛋、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、滋阴、止咳等功效;
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