| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 乡里腊肉炒蒜苔热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于空手道17分钟消耗的热量600 | |||||
1、蒜苔切近5cm长，腊肉切薄片，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切段，
2、蒜苔先不放油放盐炒一下，目的是入味
3、热锅，放入底油，姜丝，蒜片煸香
4、放入腊肉，炒至微微透明
5、放入处理好的蒜苔，木耳，干辣椒，青椒，料酒，炒至八成熟放入鸡精，再1-2分钟就可以装盘。
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有大便秘结、预防冠心病、通便防痔等功效；可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、抗癌、减肥等功效；可与枣、芦荟、草鱼搭配；与海螺、鸭肉、马肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
