泡菜的热量和减肥功效

1、首先，用手把卷心菜掰成如图看到的大小，胡萝卜切丝，然后，洗干净沥干。

2、用开水把洗净的卷心菜和胡萝卜丝泡一下，泡到卷心菜有点空软就可以了，倒掉水沥干。

3、我准备了两个500ml左右大小的玻璃瓶，先在里面倒入1cm左右高度的米醋，然后再用开水调一些盐水，盐水的味道要偏咸一点，我在盐水加入了一勺糖和一小勺鸡精，把调好的水加入瓶子里，大概5cm高度。

4、不要忘记放小米椒，一瓶里放个三四个，再把卷心菜和胡萝卜放进去，压结实，刚好两瓶，放冰箱冷藏一天，明天就可以吃了哦！