| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 藕丁炒肉热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡,相当于网球217分钟消耗的热量360 | |||||
1、将猪肉丁用生抽淀粉腌制十分钟
2、藕削皮切丁备好
3、蒜切末
4、肉滑出备好，我加了一点点豆瓣酱
5、放入蒜末炒香
6、放入藕丁，加水生抽盐炒熟
7、重新放入肉丁翻炒
8、出锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、润燥等功效；可与魔芋、芸豆、南瓜搭配；与香菜、茶叶、海螺相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止血、开胃等功效；可与猪小排、鲢鱼、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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