皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与鸡蛋、小白菜、扁豆搭配；与甘草、何首乌、田螺相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、清凉、滋补健身等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、缓解胃痛、养胃等功效；可与黑豆、板栗、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；