| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 老醋银芽热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于滑雪13分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆芽洗净，开水抄一下，过冷水，沥干水份备用。
2、老陈醋中加入料酒、生抽、糖、盐。搅拌均匀后与豆芽拌在一起。
3、豆芽拌好后装盘上桌。即可食用。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、治便秘、利湿热等功效；可与醋、黄瓜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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