| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡,相当于排球220分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油软化后分次加入细砂糖搅拌至融合。分次加入全蛋液至顺滑。
2、筛入低筋粉，用切和翻的手法混合至无白色面粉，划圈搅拌的饼干发硬。
3、加入切碎的蔓越莓干，拌匀。
4、用保鲜膜将面团整粒成长方体，放冰箱冷冻半小时。
5、去保鲜膜切厚片，摆入覆吸油纸的烤盘。
6、中层上下火150度，25分钟即可。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、保护肝脏等功效；可与羊排、西红柿、海虾搭配；与雪莲果、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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