| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 516千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡,相当于骑马77分钟消耗的热量480 | |||||
1、分离后的蛋黄和蛋白装在干净无油的碗内
2、先往蛋白中加入2至3滴白醋，再打蛋白，打出粗泡第一次加入15g白糖
3、蛋白打出细泡，第二次加入15g
4、蛋白打出拉丝状，最后一次加入15g白糖，蛋白打发成奶油状，且挂在筷子上掉不下来
5、蛋黄搅拌均匀后，加入面粉、泡打粉、牛奶和剩下的白糖，继续搅拌均匀
6、搅拌好的面粉分两次加入打发好的蛋白，用上下的方法搅拌均匀
7、电饭锅内加入少量植物油，加热3分钟即可，倒入搅拌好的面粉，继续加热10分钟，保温5分钟，蛋糕出锅
8、香喷喷又好看的蛋糕出锅了
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效；可与圆生菜、明虾、辣椒搭配；与糖精、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
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