| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 江南版油泼面热量/卡路里390千卡 | |||
1、蒜拍碎切成蒜末 小葱切成葱花 胡萝卜切成粒
2、将生抽 醋 盐 鸡精调匀备用
3、锅里加入清水 把蔬菜入水焯三分钟 出锅备用
4、扯面入锅煮五分钟 捞出入碗
5、把焯好的配菜铺在面上 淋入调好的调味汁 洒上辣椒蒜末及葱花
6、热锅 放两勺食用油 八成热的时候淋在扯面上
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、降血脂、利水通淋等功效;可与松仁、花菜、菜花搭配;与扇贝、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、下气等功效;可与羊排、黄豆、莴笋搭配;与西红柿、辣椒、柚子相克,同食可能会引起不适;
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