| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 滑藕片热量/卡路里298千卡 | |||

1、藕处理干净切薄片,胡萝卜也切成片,青椒切成块状,洒上蒜蓉

2、把小葱切碎备用

3、锅中倒入适量油大火烧热,把藕和胡萝卜倒入锅里,来回翻炒,注意沾锅

4、翻炒至藕片和胡萝卜变软,加入大半勺盐,把小葱洒进来,收火起锅
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、改善肠胃、益胃健脾等功效;可与猪小排、红螺、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、润肺祛痰等功效;可与莴笋、卷心菜、圆白菜搭配;与苹果、樱桃、山楂干相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、胃肠胀气、解热等功效;可与糙米、黑木耳、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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