| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 黄焖鸡热量/卡路里195千卡 | |||

1、葱切段,姜切片,蒜切片

2、鸡肉过水,焯掉脏气 血水

3、青椒处理切段

4、锅入油,把八角 花椒 姜 蒜 下锅煸炒香,下鸡肉炒干 炒香,放入料酒,加入葱段,入水及鸡肉一平。滴入少许生抽,加鸡精,白糖,食盐炖至汤汁收的差不多,放入青椒段,加热些许,盖上锅盖焖片刻即可。

5、出锅喽!很香!

6、炖鸡时腌个黄瓜,白醋加白糖,少许食盐和鸡精即可
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防感冒、消食理气等功效;可与武昌鱼、火腿、排骨搭配;与鸡肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱段具有降血压、抗癌、增强食欲等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、活血驱寒、帮助消化等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、消食理气、清肠道等功效;可与马齿苋、醋、莴笋搭配;与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、解热等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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