| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 蜂蜜苦瓜热量/卡路里196千卡 | |||

1、把苦瓜、黄椒、红椒洗净。

2、苦瓜对半剖开,用勺子挖去苦瓜内部白色部分,尽量去除干净。

3、把苦瓜切成薄片备用。

4、锅中坐水,放少许盐,滴几滴橄榄油,水开后放入苦瓜焯制一分钟。

5、焯好的苦瓜用冷水过凉。

6、黄椒和红椒切丝与苦瓜一起放到拌碗中。

7、调入少许盐、白醋和蜂蜜拌匀即可。

8、成品
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、抗菌、调节内分泌等功效;可与兔肉、鸭蛋、小米搭配;与猪骨、豆腐、虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、帮助消化、祛风湿等功效;可与圆白菜、鳕鱼、基围虾搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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